柳全推出行业首款“低臭螺蛳粉” 攻克社交障碍，开辟预包装螺蛳粉新赛道

（2026年3月30日，柳州讯） 柳州老牌螺蛳粉企业、市螺蛳粉协会副会长单位——全汇食品，旗下品牌柳全今日正式推出颠覆性新品 “低臭螺蛳粉”，以“少点臭味，多点美味”为核心，攻克传统螺蛳粉“气味刺鼻、社交尴尬”的行业痛点，以工艺革新实现去“臭”留鲜，完美复刻老柳州堂食的正宗口感，为职场、公共出行、学生宿舍等多元场景打造“体面嗦粉”新方案，引领预包装螺蛳粉进入“低臭鲜香”品质新时代。

作为深耕柳州螺蛳粉产业多年的标杆品牌，柳全始终坚守正宗风味与工艺创新。此次“低臭新品”，历经18个月技术研发与风味调试，针对传统螺蛳粉“特殊气味”——酸笋“降臭”工艺进行专项突破。品牌采用“吸附清洗”核心技术，通过物理方式定向减少异味分子，不破坏酸笋纤维结构与发酵鲜香，在保留酸笋脆嫩口感与乳酸风味的基础上，精准实现“臭味浓度降低85%、鲜香味感提升38%”的黄金平衡，彻底告别“嗦粉五分钟，散味两小时”的尴尬。

作为行业首个获得螺蛳粉预包装生产许可证的企业，率先提出“低臭”概念螺蛳粉的品牌，在同质化日趋严重的螺蛳粉市场，开辟行业发展新路径，从产品、内容等层面持续突破创新，为消费者带去奇趣新体验。柳全的这一创新突破有望将大量因气味而犹豫的潜在用户，转化为实际消费者。这是一个典型的破圈机会，为品牌带来纯粹的增量市场。

“螺蛳粉的魅力在于鲜香酸辣，而非刺鼻异味。我们希望通过技术创新，让更多怕臭、想尝鲜的消费者，以及职场白领、学生群体，元气宝妈能在任何场景放心嗦粉、享受美味。”柳全品牌负责人表示，“低臭系列不是弱化风味，而是提纯鲜香、优化体验，真正还原堂食的烟火气。”

此次柳全首款推出经典主流口味，包装采用清新简约设计，主打“低臭、鲜香、正宗”三大卖点，适配电商、商超、便利店等全渠道销售。目前新品已在柳全天猫、拼多多、京东、抖音、小红书官方旗舰店及全国线下门店同步上市，吸引大量消费者与经销商关注。

业内人士认为，“柳全低臭螺蛳粉”的推出，精准切中消费升级与场景拓展需求，为预包装螺蛳粉行业开辟新赛道。随着“低臭化、健康化”成为柳州螺蛳粉发展趋势，柳全以技术创新赋能正宗风味，有望进一步巩固品牌优势，推动柳州螺蛳粉撕掉气味枷锁，从“敬而远之”走向“全民主流”。

关于全汇食品：

“全汇食品”是柳州本地老牌螺蛳粉企业，是柳州市螺蛳粉协会副会长单位；2014年获得柳州市颁发的首张“螺蛳粉生产许可证”，成为第一家获得预包装螺蛳粉生产资质的企业。同年，打造出“柳全”品牌，研发出“001号袋”酱料款柳州螺蛳粉；2017年获柳州预包装螺蛳粉品牌评比二等奖，旗下“老柳州经典款”获柳州螺蛳粉协会地理标志产品品牌认证。品牌坚守柳州本土工艺与食材，产品通过ISO9001、HACCP等国际认证，2017年成为第一批获得出口资质的企业。至今“柳全”品牌畅销海内外，目前已覆盖全国各类批发市场及大型商超、社团，并开设了天猫、京东、拼多多、抖音等电商平台旗舰店。海外市场目前已覆盖美国、加拿大、澳大利亚、英国、西班牙、法国、德国、瑞典、荷兰、丹麦、韩国、越南、泰国、巴拉圭、新加坡、巴西、哥伦比亚和迪拜等三十多个国家和地区，获得消费者高度认可和喜爱，成功跻身2021年柳州螺蛳粉(预包装)“十大品牌"之列。